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| LEADER |
01113nam a2200277ua 4500 |
| 001 |
3470 |
| 005 |
20170929105119.0 |
| 008 |
000000s1998 ||||||||||||||000 | spa|| |
| 020 |
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|a 84-7498-466-1
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| 040 |
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|a UAG
|b spa
|c UAG
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| 111 |
2 |
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|a Simposio Iberoamericano sobre Proteínas para Alimentos
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| 700 |
1 |
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|a Muzquiz, M.,
|e ed.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Actas. /
|c editores M. Muzquiz ... [y otros].
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| 260 |
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|a Madrid :
|b Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria,
|c 1998
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| 300 |
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|a 1996
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| 490 |
0 |
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|a Monografías INIA ;
|v no. 104
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| 500 |
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|a Cab.Port.: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
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| 500 |
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|a CYTED, Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo. Subprograma XI Tratamiento y Conservación de Alimentos; Proyecto XI.9 Obtención y Caracterización de Proteínas para su Aplicación en Alimentos para Regímenes Especiales.
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| 590 |
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|a Signatura: 612.39
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| 504 |
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|a Bibliografía al final de los trabajos
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| 650 |
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4 |
|a Proteínas
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| 650 |
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4 |
|a Alimentos
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| 650 |
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4 |
|a Conferencias
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| 905 |
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|a m
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| 907 |
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|a texto
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| 999 |
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|c 21096
|d 33810
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