Bioquímica agroindustrial. : revalorización alimentaria de la producción agrícola. /

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Linden, Guy
Otros Autores:	Lorient, Denis
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1996
Materias:	Industria alimentaria Productos de la carne Productos derivados del huevo Suero de leche Sucrosa Productos amiláceos Lípidos
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU) de Universidad Nacional de Jujuy

Descripción
Bibliografía:	Bibliografía: p. 415-416
ISBN:	84-200-0805-2

Ejemplares similares