Elaboración de productos cárnicos. /
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
México :
Trillas ; SEP,
1990
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| Edición: | 2.ed |
| Colección: | Manuales para educación agropecuaria : industrias rurales ;
29 |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Reimpresión 1998. |
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| ISBN: | 968-24-3689-3 |