Toxicología de los alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Silvestre, Alejandro Andrés (coord.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1996
Edición:2.ed
Materias:
Toxicología
Alimentos
Plaguicidas
Epidemiología
Microbiología
Higiene de los alimentos
Toxicidad
Sustancias tóxicas
Aditivos alimentarios
Polución del agua
Bioquímica
Argentina
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU) de Universidad Nacional de Jujuy
Descripción
Notas:Estado de la obra: Hemisferio Sur
Bibliografía:Bibliografía al final de cada capítulo
ISBN:950-504-538-7

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