Incidencia del arreo y faenamiento en la calidad de la carne de bovinos de raza criolla argentina en los mataderos de campaña. /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hansen, Eduardo Willam
Autor Corporativo:	Universidad Nacional de Jujuy. UNJu
Otros Autores:	Sánchez Mera, Marcelo
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	San Salvador de Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy, 1995
Colección:	Colección Arte-Ciencia : Serie Jujuy en el presente / Universidad Nacional de Jujuy
Materias:	Ganadería Producción animal Jujuy
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU) de Universidad Nacional de Jujuy


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