Los alimentos y la alimentación en la acción social. : hacia un encuentro definitivo y sostenido entre el saber hacer empírico popular y el saber racional científico tecnológico.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Yanovsky, Jorge Fernando
Autor Corporativo:	Ministerio de Cultura y Educación. Argentina. Ministerio de Cultura y Educación
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires : Ministerio de Cultura y Educación, 1995
Materias:	Universidades Alimentos Cooperación técnica Tecnología Argentina
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca Facultad de Cs. Agrarias (UNJU) de Universidad Nacional de Jujuy


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