Tecnología de alimentos. : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
México,[etc.] :
Noriega ; Limusa,
1991
|
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| LEADER | 00597nam a2200205ua 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0453 | ||
| 005 | 20170929104631.0 | ||
| 008 | 000000s1991 ||||||||||||||000 | spa|| | ||
| 020 | |a 968-18-1953-5 | ||
| 040 | |a UAG |b spa |c UAG | ||
| 100 | 1 | |a Charley, Helen | |
| 245 | 1 | 0 | |a Tecnología de alimentos. : |b procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos. |
| 260 | |a México,[etc.] : |b Noriega ; Limusa, |c 1991 | ||
| 590 | |a Signatura: 664 | ||
| 650 | 4 | |a Tecnología de los alimentos | |
| 650 | 4 | |a Química de los alimentos | |
| 905 | |a m | ||
| 907 | |a texto | ||
| 962 | |a Alimentos | ||
| 999 | |c 18227 |d 30941 | ||