Food biopreservatives of microbial origin.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Boca Raton, FL :
CRC,
1992
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Estado de la obra: Dra. L. Carrillo |
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| Bibliografía: | Bibliografía al final de cada capítulo |
| ISBN: | 0-8493-4943-5 |