Cloruro de sodio como agente de extracción de proteínas de capa-S de Lentilactobacillus kefiri (SLP-Lk) : Puesta a punto del proceso y evaluación de propiedades funcionales de las SLP-Lk obtenida /
s que se encuentra Lentilactobacillus kefiri. Las SLP de distintas cepas de L. kefirihan demostrado poseer interesantes propiedades, tales como la capacidad de activar células presentadoras de antígenos, antagonizar patógenos y servir comoplantilla para la síntesis de bionanocatalizadores metálicos....
Guardado en:
| Autor principal: | González, Juan Ignacio |
|---|---|
| Otros Autores: | Serradell, María de los Ángeles (Directora), Assandri, Matías H. (Codirector) |
| Formato: | Tesis Libro electrónico |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Florencio Varela :
Universidad Nacional Arturo Jauretche,
2023
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://rid.unaj.edu.ar/handle/123456789/2272 |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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