Caracterización y diagnóstico de la cadena de valor de la quinua en la Argentina /

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El presente trabajo tiene como objetivo caracterizar y diagnosticar la cadena de valor de la quinoa en la Argentina, atendiendo específicamente a: la estructura económica y socio-productiva del eslabón primario; la tipificación de los actores que participan en el eslabón secundario y terciario y e...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Scalise, Jorge (coord.)
Autores Corporativos: Argentina. Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, Unidad de Cambio Rural
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Ministerio de Agricultura, Ganaderia y Pesca Unidad para el Cambio, 2015.
Materias:
CEREALES
CULTIVO
QUINUA
Acceso en línea:http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Cultivos%20Andinos/Quinua/Bibliografia%20Quinua/2%20AGREGADO%20de%20VALOR/Caracterizacion%20y%20Diagnostico%20de%20la%20cadena%20de%20valor%20de%20la%20quinoa%20en%20Argentina.pdf
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (UNAJ) de Universidad Nacional Arturo Jauretche

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