Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación práctica /
Guardado en:
| Otros Autores: | Giraudo, Miguel, Markowski, Irene, Menéndez, Juan, Pardo, Leonardo, Scollo, Daniel, Ugarte, Mariana, Landriel, Martín, García, Diego |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Remedios de Escalada :
U.N. de Lanús,
2010-2011.
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| Colección: | Coleccion Desarrollo Productivo y Tecnológico. Serie Alimentos
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| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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