Carne : ¿quo vadis? /

Es un recorrido desde la primera medida intervencionista sobre el mercado de carnes tomada por Manuel Dorrego hasta la actualidad y efectúa un análisis pormenorizado y a la vez crítico para tomar conocimiento del desarrollo de la problemática del sector.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jaime, Juan Cruz
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Cámara Argentina de Consignatarios de Ganado, c2006.
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Tabla de Contenidos:
  • Introducción
  • En un principio fue el saladero
  • El salto cuantitativo (Sociedad Rural Argentina. SRA)
  • Luces y sombras del primer centenario
  • Los riesgos de confiar en un socio único
  • El punto de inflexión (Pacto Roca-Runciman)
  • El comienzo de la delegación
  • La oportunidad perdida
  • Por la razón o la fuerza
  • De la seca a la meca
  • Argentina ¿quo vadis?
  • Reflexión final.