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| LEADER |
01092cam a2200289 a 4500 |
| 003 |
UCESARGENTINA |
| 008 |
s1974 ag |||||r|||||||1 ||spa d |
| 999 |
|
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|c 5499
|d 5499
|
| 040 |
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|a UCES
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| 082 |
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|a 613.21
|
| 100 |
1 |
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|a Queyrat, Enrique
|9 5497
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Los buenos quesos argentinos /
|c Enrique Queyrat.
|
| 250 |
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|
|a 2a ed. corr.
|
| 260 |
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|a Buenos Aires :
|b Hachette,
|c 1974.
|
| 300 |
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|a 151 p.
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| 505 |
0 |
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|a I. Hablar de quesos – II. La leche – III. La larga historia del queso en el mundo y en la Argentina – IV. La reglamentación y el diccionario de los quesos – V. Turismo quesero – VII. El queso y el vino – VIII. El queso en la gastronomía – IX. El queso y la salud – X. La producción del queso en la economía argentina.
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| 650 |
|
4 |
|a SALUD
|9 1291
|
| 650 |
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4 |
|a ALIMENTOS
|9 1428
|
| 650 |
|
4 |
|a NUTRICION
|9 3904
|
| 650 |
|
4 |
|a PRODUCCION ALIMENTARIA
|9 7871
|
| 650 |
|
4 |
|a LECHE
|9 9550
|
| 650 |
|
4 |
|a PRODUCTOS LACTEOS
|9 7504
|
| 650 |
|
4 |
|a QUESO
|9 9555
|
| 650 |
|
4 |
|a QUESO-HISTORIA
|9 12065
|
| 651 |
|
4 |
|a MUNDIAL
|9 13
|
| 651 |
|
4 |
|a ARGENTINA
|9 31
|
| 942 |
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|
|c LIB
|2 ddc
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