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| LEADER |
01197nam a2200301 a 4500 |
| 005 |
20250804145031.0 |
| 008 |
250710s2023 mx a||||o|||||||1 ||spa d |
| 020 |
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|a 9786078546824
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| 040 |
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|a AR-UCES
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| 082 |
0 |
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|a 612.39
|
| 100 |
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1 |
|9 53590
|a Hernandez Urzua, Miguel Angel
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| 245 |
1 |
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|a Microbiología de los alimentos
|h [recurso electrónico] :
|b fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /
|c Miguel Ángel Hernández Urzúa.
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| 250 |
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|a 2a. ed.
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| 260 |
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|a México :
|b Médica Panamericana,
|c 2023.
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| 300 |
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|a 304 p. :
|b il.
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| 490 |
1 |
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|a Eureka
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| 504 |
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|
|a Incluye referencias bibliograficas
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| 505 |
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2 |
|a 1. Aspectos generales -- 2. Patógenos involucrados en enfermedades trasmitidas por alimentos -- 3. Detección y control de las enfermedades trasmitidas por alimentos.
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| 650 |
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4 |
|9 38766
|a MEDICINA
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| 650 |
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4 |
|9 1428
|a ALIMENTOS
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| 650 |
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4 |
|9 4782
|a CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
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4 |
|9 11972
|a INTOXICACION ALIMENTARIA
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| 650 |
|
4 |
|9 10475
|a INFECCIONES BACTERIANAS
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| 830 |
|
|
|9 51458
|a Eureka
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| 856 |
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|u https://campusvirtual.uces.edu.ar/
|z Acceso desde Campus Virtual. Bibliotecas Digitales-Eureka
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| 942 |
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|2 ddc
|c LIB
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| 998 |
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|b Sandra
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| 999 |
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|c 54722
|d 54722
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