Terapéutica alimentaria nutricional /
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
El Ateneo,
2025.
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| Materias: | |
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Tabla de Contenidos:
- Prólogo
- 1. Terapéutica alimentaria nutricional del adulto
- 2. Valoración del estado nutricional del adulto hospitalizado
- 3. Técnicas de soporte nutricional: nutrición enteral y parental
- 4. Terapéutica alimentaria nutricional en gastroenterología
- 5. Terapéutica alimentaria nutricional en entidades clínicas esofagogástricas
- 6. Terapéutica alimentaria nutricional en las cirugías esofagogástricas
- 7. Terapéutica alimentaria nutricional en la diarrea y las enfermedades inflamatorias intestinales
- 8. Terapéutica alimentaria nutricional en las enfermedades del colon
- 9. Terapéutica alimentaria nutricional en las enfermedades hepáticas
- 10. Terapéutica alimentaria nutricional en las enfermedades de las vías biliares y del páncreas
- 11. Reacciones adversas a los alimentos
- 12. Enfermedad celíaca y dieta libre de gluten
- 13. El plan de alimentación para el tratamiento integral de la obesidad
- 14. El plan de alimentación en la diabetes
- 15. El plan de alimentación en las enfermedades cardiovasculares
- 16. El plan de alimentación hiposódico
- 17. Trastornos de la conducta alimentaria
- 18. El plan de alimentación en las enfermedades renales
- 19. Soporte nutricional del paciente crítico y del paciente quemado grave
- 20. Aspectos nutricionales en el paciente oncológico
- 21. La terapéutica alimentaria nutricional en las enfermedades del sistema nervioso
- 22. Alimentación vegetariana: riesgos y beneficios
- 23. Interacción alimentos-medicamentos
- 24. Terapéutica alimentaria nutricional en el tratamiento de anemias, osteoporosis, enfermedades reumáticas y pulmonares
- 25. La educación alimentaria nutricional (EAN)
- 26. Gastronomía hospitalaria
- Agradecimientos.