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| LEADER |
01331cam a2200277 a 4500 |
| 003 |
UCESARGENTINA |
| 008 |
n ag d||||r|||||||1 ||spa d |
| 999 |
|
|
|c 5421
|d 5421
|
| 040 |
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|a UCES
|
| 082 |
|
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|a 613.21
|
| 110 |
2 |
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|a Departamento de Nutrición de Guayal
|9 11884
|
| 245 |
1 |
3 |
|a La palta :
|b actualización científica, a partir de las investigaciones técnicas sobre el valor nutritivo de la palta /
|c Departamente de Nutrición de Guayal S.A.
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| 260 |
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|a Buenos Aires :
|b Guayal,
|c [1993].
|
| 300 |
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|
|a 12 p. :
|b gráfs.
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| 504 |
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|
|a Incluye referencias bibliograficas
|
| 505 |
0 |
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|a Consideraciones sobre el valor calórico – Composición química de la palta – Consideraciones sobre lípidos en la palta – Valor en lípidos – Aceites vegetales – Consideraciones sobre vitaminas en la palta – Valor vitamínico – Consideraciones sobre minerales en la palta – Contenido de minerales en 100 grs. De palta – Valor mineral y aporte nutricional – Cuadro comparativo con otros vegetales.
|
| 650 |
|
4 |
|a NUTRICION
|9 3904
|
| 650 |
|
4 |
|a FRUTAS
|9 3613
|
| 650 |
|
4 |
|a MINERALES
|9 3711
|
| 650 |
|
4 |
|a ALIMENTOS
|9 1428
|
| 650 |
|
4 |
|a LIPIDOS
|9 4472
|
| 650 |
|
4 |
|a VITAMINAS
|9 4479
|
| 650 |
|
4 |
|a COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
|9 7094
|
| 650 |
|
4 |
|a ACEITES VEGETALES
|9 9226
|
| 650 |
|
4 |
|a Valor calórico
|9 7099
|
| 942 |
|
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|c LIB
|2 ddc
|