Fundamentos de nutrición normal /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	López, Laura Beatriz
Otros Autores:	Suárez, Marta María
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires : El Ateneo, 2021.
Edición:	3a ed.
Materias:	NUTRICION MEDICINA ALIMENTACION ALIMENTACION-HISTORIA METABOLISMO VEJEZ
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Sistema de Bibliotecas UCES de Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales (UCES)


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300			\|a 520 p. : \|b ilus.
504			\|a Incluye referencias bibliograficas
505	2		\|a Prólogo -- 1. Historia de la ciencia de la nutrición -- 2. Definición de conceptos relacionados con la nutrición -- 3. Requerimientos y recomendaciones nutricionales -- 4. Energía -- 5. Carbohidratos -- 6. Proteínas -- 7. Lípidos -- 8. Vitaminas liposolubles -- 9. Vitaminas hidrosolubles -- 10. Macrominerales -- 11. Oligoelementos con recomendaciones de ingesta establecidas -- 12. Otros oligoelementos -- 13. Agua -- 14. Alimentación para la actividad físico-deportiva -- 15. Nutrición durante la gestación y la lactancia -- 16. Nutrición en el adulto mayor.
526	8		\|a Carrera: NUTRICIÓN.
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