ENFASIS : ALIMENTACION Año 25, no. 7, ago. 2019

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Detalles Bibliográficos
Formato: Publicación periódica
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : FLC Argentina, 2019.
Acceso en línea:Texto completo
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Sistema de Bibliotecas UCES de Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales (UCES)
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505 |a Evento.¡El Food Tech México abre oportunidades a la innovación!, pp-6-26 -- Informe especial. Sustentabilidad y transparencia de la industria: Transparencia, un valor organizacional / E. Vázquez -- Procesos amigables en toda la cadena alimentaria / J. Páez -- Hacia la eficiencia del uso del agua / E. Guáqueta -- Bienesar animal para el dasarrollo sostenible / G. Vega, pp. 32-46 -- métodos de control. Trazando los alimentos para todos / M. Vincenti, pp. 48-49 -- Ingredientes. Desionizado de zumo de frutas, una alternativa al azúcar / J. M. Pérez, pp. 50-52 -- Nutrición. Rotulados frontales para una vida más saludabla / E. Santana y M. Zocchi, pp. 54-56 -- Nutrición. América Latina avanza en el etiquetado de alimentos / N. Arcos, pp. 58-60 -- Productos alimenticios. Comer para ser feliz / F. Tomaello, pp. 62-63 -- Comercialización. Agricultura de precisión despega con los drones / U. Adam, pp. 64-66. 
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