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| LEADER |
01825nas a22001694a 4500 |
| 003 |
UCESARGENTINA |
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20190422161529.0 |
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s2019 ag ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 999 |
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|c 49458
|d 49458
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| 040 |
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|a UCES
|c UCES
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 082 |
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|a REV 641/ENF
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| 245 |
1 |
0 |
|a ENFASIS : ALIMENTACION Año 25, no. 2, mar. 2019
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| 260 |
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|a Buenos Aires :
|b FLC Argentina,
|c 2019.
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| 362 |
0 |
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|a Año 25, no. 2 (mar. 2019)
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| 505 |
0 |
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|a Informe especial: 10 principales tendencias globales de consumo para 2019 / A. Angus, G. Westbrook -- Insights que inspiran para innovar / E. Kurkisuo -- Alimentos fermentados de base vegetal van en ascenso / L. Vigel Joergensen y G. Taboada -- Agenda para 2025: mejores productos, planeta y personas / G. Vega -- Sustitutos de azúcar apuntan hacia lo natural / S. Socolovsky -- Métodos de control: Pautas de higiene para los ranchos lecheros / R. López -- Ingredientes: Alimentos con reconocimiento "seguro" / E. Santana y M. Zocchi -- Fructanos de agave, ingredientes activos / H. Reynoso-Ponce -- Nutrición: Consumo responsable, la clave para cambiar paradigmas / J.P. Bergaglio -- Alimentación: una acción cargada de simbolismo -- Productos alimenticios: Vitamina K2 MK-7: el constructor de huesos / J. Beakey -- 5 claves para el mercado de suplementos / F. Jiménez -- Un fruto seco lleno de propiedades y beneficios / C. Ruiz -- Comercialización: Con diseño, sustentable y a la medida / A. Raizman -- Productos alimenticios: Empaques más competitivos con nanotecnología / G. Vega -- Protagonistas: Conservando la tradición: Chef Ricardo Muñoz / G. Vega -- FoodPack: Posibilidades en impresión de acuerdo a los objetivos buscados / B Gaxiola -- Cómo elegir la maquinaria adecuada / S. Huchim -- Clean Label, la búsqueda de una alimentación saludable / A. Rullan.
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|c CR
|2 ddc
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