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| LEADER |
01080nam a2200265 a 4500 |
| 008 |
180926s 1927it a||||r|||||||| ||ita d |
| 999 |
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|c 49049
|d 49049
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| 040 |
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|a AR-UCES
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| 082 |
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|a 641.371 4
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| 100 |
1 |
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|9 48768
|a Savini, Elia
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| 245 |
1 |
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|a Chimica ed analisi del latte e del latticini :
|b latte - modificazione industriali del latte - crema -burro - formaggio - sottoprodotti /
|c Elia Savini.
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| 260 |
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|a Milano :
|b Ulrico Hoepli,
|c 1927.
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| 300 |
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|a 542 p. :
|b il., tbls.
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| 504 |
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|a Incluye índice alfabético.
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| 505 |
2 |
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|a Parte prima. Nozione di chimica generale -- Parte seconda. Chimica ed analisi del latte -- Parte terza. Le modificazioni industriali del latte -- Parte cuarta. Prodotti derivati dal latte. Appendice.
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| 526 |
8 |
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|a Carrera: VETERINARIA
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| 650 |
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4 |
|9 1428
|a ALIMENTOS
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| 650 |
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4 |
|9 7504
|a PRODUCTOS LACTEOS
|
| 650 |
|
4 |
|9 4786
|a CONSERVACION DE ALIMENTOS
|
| 650 |
|
4 |
|9 13569
|a PROPIEDADES QUIMICAS
|
| 650 |
|
4 |
|9 4785
|a ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
|
| 650 |
|
4 |
|9 1343
|a METODOS
|
| 650 |
|
4 |
|9 232
|a PRODUCTOS INDUSTRIALES
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| 942 |
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|
|2 ddc
|c LIB
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| 998 |
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|
|b Claudia
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