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|a Informe especial: Health&Wellness: nuevos desarrollos en el último año: 6 tendencias globales en salud y bienestar / Mintel, pp. 26-30 -- Alimentación saludable, natural y personalizada / AINIA Centro Tecnológico, pp. 32-33 -- Los pilares para la salud del corazón / J. Bird, pp. 34-36 -- Cultivos de bioprotección para productos lácteos frescos / P. Thøysen y G. Taboada, pp. 38-42 -- Ingredientes: El poder del color en los alimentos / M. Geraghty, pp. 56-58 -- Nutrición: Funciones metabólicas -- Importancia microbiótica para la salud humana / por A. Santacruz López, pp. 60-62 -- Microbiota intestinal : Prebióticos y su rol frente a la obesidad, por R. M. Ramírez Zermeño, pp. 64-66 -- Prebióticos y probióticos: Microbiota intestinal, fundamental en el metabolismo / M. G. Esquivel-Flores, pp. 68-70 -- Productos alimenticios: comportamiento de los consumidores. ¿Es buen momento para ser premium? pp. 72-74 -- Alimentos premium para cada generación, por P. A. Cabanetos Renaud y R. Garza, pp. 76-77 -- Comercialización: app para leer el contenido de aditivo. ¿Cómo saber qué alimentos consumo? / M. Piña, pp. 78-81
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