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|a Informe especial: Tendencias tecnológicas: big data e internet de las cosas: El futuro a través de los datos / J. M. Kuri y E. Bartolomé, pp. 10-14 -- La revolución de la industria 4.0 / D. Martínez, pp. 16-18 -- Oportunidades y retos de la era digital / B. Schreiber, pp. 20-22 -- Tecnología, aliada de las MiPymes / G. Vega, pp. 24-26 -- Una cadena mejor conectada / R.M. Salas Ascención, pp. 28-30 -- Data science: valor tecnológico para el profesional/ M. G. Corradini, M. Gozzi, C. Santo Domingo, T. Tecce y G. Zarza, pp. 32-34 -- Herramientas inteligentes para la organización / H. Valenzuela, pp. 36-38 -- Métodos de control: conservación natural para lácteos: Cultivos de bioprotección: más allá de la protección del producto / P. Thaysen y G. Taboada, pp. 46-49 -- Nutrición. Salud pública: Alimentos fortificados, esenciales para la vida, pp. 58-60 -- Productos alimenticios: oportunidades de mercado: Sin gluten, ¿necesidad o preferencia? / F. Madrid Gonález, pp. 66-68 -- Comercialización: tendencias de consumo: Adaptabilidad del envase para todas las generaciones / R. Angulano, pp. 70-72
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