Tecnología de la leche : procesamiento, manufactura y análisis /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Revilla R., Aurelio
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	México, D.F. : Herrero Hermanos, 1971.
Edición:	3a ed.
Materias:	NUTRICION LECHE PRODUCTOS LACTEOS TECNOLOGIA ALIMENTARIA QUESO MANTECA HELADOS MICROORGANISMOS ANALISIS QUIMICO
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Sistema de Bibliotecas UCES de Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales (UCES)

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