ENFASIS : ALIMENTACION Año 23, no. 1, feb. 2017
Guardado en:
| Formato: | Publicación periódica |
|---|---|
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
FLC Argentina,
2017.
|
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| LEADER | 01076nas a22001694a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | UCESARGENTINA | ||
| 005 | 20170720120112.0 | ||
| 008 | s2017 ag ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 999 | |c 46789 |d 46789 | ||
| 040 | |a UCES |c uces | ||
| 041 | 0 | |a spa | |
| 082 | |a REV 641/ENF | ||
| 245 | 1 | 0 | |a ENFASIS : ALIMENTACION Año 23, no. 1, feb. 2017 |
| 260 | |a Buenos Aires : |b FLC Argentina, |c 2017. | ||
| 362 | 0 | |a Año 23, no. 1 (feb. 2017) | |
| 505 | 2 | |a Informe especial: Avances en alimentos funcionales – Seguridad y funcionalidad de los ENC / S. Socolovsky, pp. 6-8 – Una tendencia que se impone / M. L. Riquelme, pp. 10-12 – Cereales al servicio de la salud / G. Vega, pp. 14-16 – Pasión por el café / G. Vega, pp. 18-20 – Métodos de Control. Iniciativas para valorar los alimentos / N. Roulet, pp. 24-26 – Ingredientes. Eritritol, naturalmente light / A. F. Campos, pp. 36-38 – Nutrición. EPA y DHA: Dos aliados para el cerebro / R. Winwood y M. Eggersdorfer, pp. 54-57 – Comercialización. Bases para exportar a nuevos mercados / J. M. Ferrer Villar, pp. 62-64. | |
| 942 | |c CR |2 ddc | ||