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| LEADER |
01787cam a2200313 a 4500 |
| 003 |
UCESARGENTINA |
| 005 |
20230905112107.0 |
| 008 |
s2008 ag d||||r|||||||1 ||spa d |
| 020 |
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|a 9789875911239
|
| 040 |
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|a UCES
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| 082 |
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|a 613.2
|
| 100 |
1 |
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|a Acosta, Raquel Susana
|9 41762
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Saneamiento ambiental e higiene de los alimentos /
|c Raquel Susana Acosta.
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| 260 |
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|a Córdoba :
|b Brujas,
|c 2008.
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| 300 |
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|a 176 p.
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| 504 |
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|a Incluye referencias bibliograficas
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| 505 |
2 |
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|a Así termina la vida -- I. Saneamiento ambiental -- Acciones de saneamiento ambiental -- Requisitos necesarios para A.S.A -- El desarrollo y la contaminación -- El agua, ¿un recurso renovable? -- Enfermedades de origen hídrico -- Agua potable o agua de bebida -- Aguas negras, aguas servidas, aguas residuales y cloacales - Producción, recolección y disposición final de basuras -- Contaminación atmosférica -- Contaminación acústica -- Contaminación visual -- Salud laboral -- II. Higiene de los alimentos -- Sistemas alimentarios e inocuidad de los alimentos -- Manipuladores de alimentos -- Diseño higiénico de las áreas de preparación de alimentos -- Almacenamiento de alimentos -- Transporte de alimentos -- Higiene de la vajilla -- Programas de higiene en industrias alimentarias -- Procedimientos operativos estandarizados saneamiento -- Sistema H.A.C.C.P.
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| 526 |
8 |
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|a Carrera: NUTRICION.
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| 650 |
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4 |
|a NUTRICION
|9 3904
|
| 650 |
|
4 |
|a ALIMENTOS
|9 1428
|
| 650 |
|
4 |
|a CONTAMINACION
|9 4677
|
| 650 |
|
4 |
|a CONTAMINACION AMBIENTAL
|9 3505
|
| 650 |
|
4 |
|a CONTAMINACION ATMOSFERICA
|9 3961
|
| 650 |
|
4 |
|a CONTAMINACION ACUSTICA
|9 15312
|
| 650 |
|
4 |
|a AGUA
|9 3709
|
| 650 |
|
0 |
|a ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
|9 31001
|
| 942 |
|
|
|c LIB
|2 ddc
|
| 998 |
|
|
|b Sandra
|
| 999 |
|
|
|c 44325
|d 44325
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