Administración de servicios de alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Eshbach, Charles E.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: México : Diana, 1993.
Edición:1a ed. 6a reimp.
Materias:
ADMINISTRACION
ALIMENTOS
SECTOR TERCIARIO
ALIMENTOS CONGELADOS
COMPRA
MARKETING
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Sistema de Bibliotecas UCES de Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales (UCES)
Descripción
Descripción Física:342 p. : ils., gráfs. + apéndice.
ISBN:9681313976

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