ENFASIS : ALIMENTACION Año 20, no. 1, feb. 2014

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Detalles Bibliográficos
Formato: Publicación periódica
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : FLC Argentina, 2014.
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Sistema de Bibliotecas UCES de Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales (UCES)
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505 2 |a Informe especial: Resurgimiento de los derivados lácteos -- Lácteos y derivados de gran valor / C. Delgadillo Puga y M. N. A. Ledesma Solano, pp. 10-14 -- Sbores para lácteos y derivados / I. Ríos Maciel, pp. 22-23 -- Ingredientes. Péptidos bioactivos de colágeno -- Alimentos que no arrugan / V. Zague, pp. 40-42 -- Nutrición. Prevención -- Inmunonutrición y estilo de vida / A. Marcos, pp. 46-48 -- Productos alimenticios. Publicidad infantil -- Cuando el mensaje es poco saludable / M. C. Nessier y N. Pizzolo, pp. 58-60 -- Comercialización. Estrategias de comunicación -- Claves para seducir al consumidor / G. Dufrac, pp. 66-68 -- Comercialización. Desafíos y oportunidades -- Marketing de compradores, pp. 70-71. 
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