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|a Informe especial: ingredientes para snacks y golosinas -- Nuevos hábitos, más oportunidades / Euromonitor International, pp. 6-8 -- Sabrosa nutrición / P. apaleo y G. vega, pp. 10-24 -- Métodos de control -- Calidad consolidada: software informático / P. Papaleo, pp. 32-34 -- Ingredientes -- La fuerza del color: tecnología y formulaciones / R. Gómez y F. Mendoza, pp. 36-38 -- Nutrición -- Factores sociales guían la alimentación / Eufic, pp. 48-49 -- Pobreza, un riesgo de obesidad: vulnerabilidad alimentaria, pp. 52-53 -- Productos alimenticios: oportunidades de mercado -- Saciedad en bebidas de alto valor nutricional: oportunidades de mercado / H. Garduño Picazo, pp. 56-58 -- Bebidas tradicionales con sabores innovadores: innovación y desarrollos / A. Ablin, pp. 60-64 -- Comercialización -- Bioplásticos, lo último en envases: tendencias en materiales / A. Devis y M. Gallur Blanca, pp. 66-70 -- Eventos -- ¡Descubra el FTS & Expo México en su 6ta Edición!: El mayor encuentro de A&B de México, pp. 94-95.
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