ENFASIS : ALIMENTACION Año 18, no. 8, sep. 2012
Guardado en:
| Formato: | Publicación periódica |
|---|---|
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
FLC Argentina,
2012.
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Tabla de Contenidos:
- Laboratorio. Conservación y vida de anaquel
- Vegetales frescos cortados, pp. 28-32
- Ingredientes. Edulcorantes naturales
- Extracto de Fruta del Monje. ¿El in de la Stevia?, pp. 50-53
- Nutrición. Genómica nutricional
- Dieta a la medida genética, pp. 60-64
- Comercialización. Innovación en bebidas
- Agua con valor agregado, pp. 86-88
- Protagonistas. Alimentos sin TACC
- Industria celíaca argentina a la vanguardia, pp.90-92
- Informe Innova. Estados Unidos 2020
- El futuro de los lácteos, pp. 102-104.