ENFASIS : ALIMENTACION Año 18, no. 7, ago. 2012

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Detalles Bibliográficos
Formato: Publicación periódica
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires: FLC Argentina, 2012
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Sistema de Bibliotecas UCES de Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales (UCES)
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505 2 |a Informe especial: ingredientes para lácteos -- Una industria en alza, pp. 6-9 -- La innovación no se detiene, pp. 10-23 -- Métodos de control: Una mirada intgral, pp. 30-34 -- La importancia de un proceso eficiente, pp. 36-38 -- Nutrición: Una función protagónica, pp. 50-52 -- ¿Modificados o naturales?: productos alimenticios, pp. 54-58 --Productos alimenticios: De moda a consumo responsable, pp. 60-64 -- Oportunidad para ganar consumidores: lácteos: intolerancia a la lactosa, pp. 80-83. 
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