ENFASIS : ALIMENTACION Año 18, no. 6, jul. 2012
Guardado en:
| Formato: | Publicación periódica |
|---|---|
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
FLC Argentina,
2012.
|
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Tabla de Contenidos:
- Informe especial: ingredientes para bebidas
- Intensidad natural, p. 6
- Naturales, sabrosas y funcionales, p. 8
- Métodos de control
- Control de containantes, pp. 32-35
- Laboratorio
- PCR : prevención y diagnóstico, pp.36-39
- Ingredientes
- Mitos y realidades. Fortificación que marca la diferencia, pp. 40-46
- Nutrición
- La obesidad en las diferentes etapas de la vida, pp. 48-51
- Productos alimenticios
- Bebidas sin sabor residual. La innovación en el desarrollo de productos, pp. 54-72
- Comercialización
- Nuevos consumidores, nuevos paradigmas: marketing comunicacional, pp. 76-82.