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| LEADER |
01512cam a2200313 a 4500 |
| 003 |
UCESARGENTINA |
| 008 |
s1998 sp ad|||r|||||||1 ||spa d |
| 999 |
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|c 2993
|d 2993
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| 020 |
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|a 8448602072
|
| 040 |
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|a UCES
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| 082 |
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|a 612.3
|
| 100 |
1 |
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|a Martínez, J. Alfredo
|9 7093
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Fundamentos teórico-prácticos de nutrición y dietética /
|c J. Alfredo Martínez.
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| 260 |
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|a Madrid :
|b McGraw-Hill Interamericana,
|c 1998.
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| 300 |
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|a 399 p. :
|b il., gráfs. +
|e 1 cd.
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| 504 |
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|a Incluye referencias bibliograficas
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| 505 |
2 |
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|a I. Fundamentos de nutrición y dietética – 1. Ciencias de la alimentación – 2. Composición de los alimentos – 3. Utilización nutritiva de los alientos – 4. Balance energético: peso y composición corporal – 5. Nutrición y recomendaciones dietéticas – 6. Nutrición humana – 7. Nutrición y estado nutritivo -- II. Fundamentos prácticos de nutrición y dietética – Utilización de nutrientes – Evaluación del estado nutritivo – Nutrición y dietética clínica.
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| 650 |
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4 |
|a NUTRICION
|9 3904
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| 650 |
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4 |
|a METABOLISMO
|9 4478
|
| 650 |
|
4 |
|a ALIMENTACION
|9 4643
|
| 650 |
|
4 |
|a COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
|9 7094
|
| 650 |
|
4 |
|a VALOR NUTRITIVO
|9 7095
|
| 650 |
|
4 |
|a DIETA
|9 7096
|
| 650 |
|
4 |
|a NUTRIENTES
|9 7097
|
| 650 |
|
4 |
|a Evolución histórica
|9 7098
|
| 650 |
|
4 |
|a Valor calórico
|9 7099
|
| 650 |
|
4 |
|a ESTADO NUTRICIONAL
|9 7100
|
| 650 |
|
4 |
|a ESPGAN: Sociedad Europea de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica
|9 7101
|
| 942 |
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|c LIB
|2 ddc
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