Transformaciones recientes en la distribución de alimentos en la Argentina

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<p>Analiza la estructura de la comercialización de los alimentos en la Argentina en un contexto internacional, caracterizado por la globalización y la consolidación de bloques regionales, y anivel interno, por los procesos de apertura, desregulación y estabilización de la economía. Examina el...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gutman, Graciela E.
Autor Corporativo: Argentina. Subsecretaría de Alimentación y Mercados
Otros Autores: Machinea, Víctor E. (coor.), S. de Obschatko, Edith (coor.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Subsecretaría de Alimentación y Mercados, 1997.
Edición:1ra. ed.
Materias:
ABASTECIMIENTO
ANALISIS HISTORICO
COMERCIO MINORISTA
COMPETITIVIDAD
EMPRESAS
GLOBALIZACION
INDUSTRIA ALIMENTARIA
POLITICA COMERCIAL
PRODUCTIVIDAD
Argentina
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca H. González (UNGS) de Universidad Nacional de General Sarmiento
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520 |a <p>Analiza la estructura de la comercialización de los alimentos en la Argentina en un contexto internacional, caracterizado por la globalización y la consolidación de bloques regionales, y anivel interno, por los procesos de apertura, desregulación y estabilización de la economía. Examina el grupo de las empresas líderes de la gran distribución (GD) en el área metropolitana; la expansión en número de locales y áreas de influencia; las estrategias implementadas por la GD en años recientes; procesos de resestructuración en los canales tradicionales de comercialización mayorista; pequeño comercio tradicional de la alimentación; escenario futuro del comercio minorista de alimentos, etc.</p> 
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