Innovación y calidad
Sumario: La calidad; La innovación; La tecnología; Las aplicaciones; Los hombres; El servicio; Desarrollo de nuevos productos alimenticios; Desarrollo de tipos de productos; Técnica de desarrollo de ácidos butíricos; Técnica de obtención de diacetilo; Técnica de destilación de aceites esenciales; Lo...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Arroyito :
ARCOR,
2002.
|
| Edición: | 8ª ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
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| 100 | 1 | |a Lafaye, Hugo Enrique | |
| 245 | 1 | 0 | |a Innovación y calidad |
| 250 | |a 8ª ed. | ||
| 260 | |a Arroyito : |b ARCOR, |c 2002. | ||
| 300 | |a 482 p. : |b gráfs. | ||
| 520 | |a Sumario: La calidad; La innovación; La tecnología; Las aplicaciones; Los hombres; El servicio; Desarrollo de nuevos productos alimenticios; Desarrollo de tipos de productos; Técnica de desarrollo de ácidos butíricos; Técnica de obtención de diacetilo; Técnica de destilación de aceites esenciales; Los sistemas de aseguramiento de procesos (una síntesis para el control de procesos); La práctica del análisis sensorial de los alimentos. | ||
| 650 | 4 | |a DESARROLLO DE PRODUCTOS | |
| 650 | 4 | |a DISEÑO DE PRODUCTOS | |
| 650 | 4 | |a ELECCION DE PRODUCTOS | |
| 650 | 4 | |a INDUSTRIA | |
| 650 | 4 | |a INNOVACIONES | |
| 650 | 4 | |a MATERIALES NUEVOS | |
| 650 | 4 | |a NUEVA TECNOLOGIA | |
| 650 | 4 | |a PERFUMES | |
| 650 | 4 | |a PRODUCTOS | |
| 651 | 4 | |a DOCUMENTOS TEORICOS O METODOLOGICOS | |
| 653 | |a ACEITES ESENCIALES | ||
| 905 | |a 13155 | ||
| 942 | |c LIB | ||
| 999 | |c 16190 |d 16190 | ||