Simulación en ciencia y tecnología de los alimentos con Unisim Design : uso académico

Mostrar otras versiones (3)
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Menéndez, Alfredo
Otros Autores: Giraudo, Miguel, Montesano, Juan
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : UNLa, 2012.
Edición:1§ ed.
Colección:Alimentos
Materias:
ALIMENTOS
COMERCIALIZACION
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
NUTRICION
PRODUCCION ALIMENTARIA
SEGURIDAD ALIMENTARIA
TECNOLOGIA ALIMENTARIA
DOCUMENTOS TEORICOS O METODOLOGICOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Horacio González (UNGS) de Universidad Nacional de General Sarmiento
Descripción
Descripción Física:18 p. : gráfs., mapas
ISBN:9789871326778

Ejemplares similares