Buenas prácticas en la elaboración de alimentos artesanales: Enfermedades de transmisión alimentaria (ETA) /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lasagno, Mirta (autora)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Materias:
ALIMENTOS
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca (UNLC) de Universidad Nacional de los Comechingones
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245 |a Buenas prácticas en la elaboración de alimentos artesanales:  |b  Enfermedades de transmisión alimentaria (ETA) /  |c Mirta Lasagno Viviana Freire, Marianela Ponce, Gabriela Sandoval, Valeria Freire, Patricia Ponce, Jorge Urbieta, Andrea Allende, Mariana Mattio, Mario Pigino y Daniel Agüero. 
264 |a Río Cuarto:  |b UniRío,  |c 2018. 
300 |a 44 páginas. 
650 |a ALIMENTOS 
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