Tratado de viticultura ; v. 1
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
2019
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| Edición: | 5a ed. rev. y ampliada |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
Tabla de Contenidos:
- Orígenes y estructura actual del cultivo de la vid en el mundo
- Orígenes de la vid en España
- Estructura de la viticultura española
- La vid
- Organografía de la vid
- Fisiología de la vid
- Los factores de la producción vitícola. El clima
- El suelo vitícola
- La filoxera
- Los nematodos
- La Vitis vinífera
- Las Vitis vinifera productoras de vinos de calidad protegidos en España
- Los portainjertos
- Los híbridos productores directos
- Genética vitícola
- Multiplicación de la vid
- Injertación
- Viveros
- Preparación y conservación del suelo vitícola
- Establecimiento del viñedo
- Sistemas de conducción
- Sistemas de evaluación del potencial enológico del viñedo
- Principios generales de formación de las plantas y sistemas de poda
- Sistemas y normas de poda
- Operaciones en verde complementarias de la poda.