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|a Schlegel, Hans G.
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|a Microbiología general /
|c Hans G. Schlegel
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| 250 |
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|a 9a ed.
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|a Barcelona :
|b Omega,
|c 1997.
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|a 654 p. :
|b il., grafs. ;
|c 19 cm.
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|a Incluye índice analítico
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| 505 |
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|a 1- La posición de los microorganismos en la naturaleza. Los tres reinos: Animales, Vegetales y Protistos. Procariotas y eucariotas . Evolución de los organismos.Participación en el ciclo de la materia. Los microorganismos al servicio del hombre. Características generales de los microorganismos. -- 2 La célula y su estructura . La célula eucariota . La célula procariota . El núcleo bacteriano . Citoplasma, proteínas y ribosomas . Membranas Pared celular. Cápsulas y limos. Flagelos y motilidad . Materiales de reserva y otras inclusiones celulares. . Endósporas y formas de persistencia. Pigmentos de las bacterias y los hongos. --3 Los grupos de procariotas. Introducción: Los grupos de los procariotas Cocos Gram positivos.Cocos Gram negativos. Bacilos Gram positivos no esporulados. Bacterias corineformes. Micobacterias. Actinomicetos en sentido estricto. Bacilos y cocos formadores de endósporas. Pseudomonas y otros bacilos Gram negativos. Bacilos Gram negativos, anaeróbicos facultativos. Bacterias anaeróbicas Gram negativas. Arqueobacterias. Bacilos curvados: espirilos y vibrios. Espiroquetas. Bacterias con movimiento deslizante, Bacterias con apéndices y con yemas Bacterias parásitas obligadas de células. Grupos de Mycoplasma. Bacterias fototrópicas, anaeróbicas, anoxigénicas. Bacterias fototrópicas. aeróbicas, oxigénicas: cianobacterias. -- 4 Los virus: propagación y estructura. Virus. Virus bacterianos (bacteriófagos). Multiplicación de un fago virulento: ciclo lítico. El desarrollo de fagos atenuados: lisogenia. Relación entre virus y plásmidos con la formación de tumores. Virus patógenos humanos importantes. -- 5 Los hongos (Fungi == Mycota). Acrasiomicetos (hongos mucosos celulares). Mixomicetos (hongos mucosos verdaderos). Ficomicetos (hongos inferiores). Ascomicetos (hongos con ascas). Basidiomicetos (hongos erectos). Hongos imperfectos (deuteromicetos). -- 6 El crecimiento de los microorganismos. Nutrición de los microorganismos. Medios de cultivo y condiciones de crecimiento. Tipos nutricionales. Métodos de cultivo selectivo. Fisiología del crecimiento. Métodos de determinación del número de células y de la masa bacteriana. Crecimiento exponencial y tiempo de generación. Crecimiento bacteriano en cultivo discontinuo. Parámetros de la curva de crecimiento. Crecimiento bacteriano en cultivo continuo. Sincronización de la división celular. Inhibición del crecimiento y destrucción. Métodos de esterilización. Procesos de conservación. --7 Mecanismos básicos del metabolismo y de la obtención de energía . Bases . Vías de degradación de las hexosas . Vía de la fructosa-I ,6-bifosfato (glucolisis) . Vía de la pentosa fosfato . Vía del 2-ceto-3-desoxi-6-fosfogluconato. Oxidación del piruvato. Ciclo de los ácidos tricarboxílicos. Cadena respiratoria y fosforilación en el transporte de electrones. Ciclos auxiliares y gluconeogénesis. Biosíntesis de algunos compuestos de bajo peso molecular. Asimilación de sustancias por la célula. --8 Fermentaciones especiales. Fermentación alcohólica por levaduras y bacterias. Fermentación láctica y Lactobacteriáceas. Fermentación propiónica y propionibacterias. Fermentación fórmica y Enterobacteriáceas. Fermentación butirato-butanol por clostridios. Fermentación homoacética: anhídrido carbónico como aceptor de hidrógenos. Productos naturales fermentables y no fermentables. -- 9 Transporte de electrones en condiciones anaeróbicas. Respiración de nitratos: desnitrificación y amonificación del nitrato. Respiración de nitrato: desnitrificación. Respiración de nitrato: amonificación del nitrato. Formación de sultllídrico por reducción del sulfato. Formación de sulfuro de hidrógeno por reducción del azufre. Metanogénesis por reducción del carbonato. Formación de acetato por reducción del carbonato. Formación de succinato por reducción del fumarato. Reducción de los iones hierro (IJI) a hierro (lI). -- 10 Oxidaciones incompletas y biotecnología aplicada. FOllllación de acético y bacterias del ácido acético. Producción de otros ácidos orgánicos. Fisiología y biotecnología. Química de la producción de ácidos por hongos. Producción de aminoácidos. Transfonnación de sustancias por los microorganismos. Producción de antibióticos. Organismos y descubrimiento. Antibióticos de importancia terapéutica. Micotoxinas. Vitaminas. Exopolisacáridos. Enzimas. Biomasa. -- 11 Dadores inorgánicos de hidrógenos: bacterias aeróbicas quimiolitotrofas. Oxidación del amonio y del nitrito: nitrificación. Oxidación de compuestos reducidos de azufre. Oxidación del hieno (H) Oxidación del hidrógeno molecular. Fijación del anhídrido carbónico. -- 12 Bacterias fototróficas y fotosíntesis. Bacterias rojas del azufre, bacterias rojas sin azufre y bacterias verdes del azufre. Pigmentos del aparato fotosintético. Metabolismo. Distribución de las bacterias fototróficas. Los procesos elementales de la fotosíntesis. Fotosíntesis anoxigénica. Fotosíntesis oxigénica. Resumen de los procesos elementales de la fotosíntesis. Utilización de la energía luminosa por las halobacterias. -- 13 Fijación del nitrógeno molecular. Fijación de nitrógeno por bacterias simbióticas. Nódulos en las raíces de las leguminosas. Nódulos en las raíces de no leguminosas. Simbiosis con cianobacterias fijadoras de N2. -- 14 Fijación de nitrógeno por bacterias de vida libre y cianobacterias. Bioquímica de la fijación de nitrógeno. Degradación de los productos naturales. Celulosa. Xilano. Almidón y otros glucanos. Fructanos. Manano. Pectina. Agar. Quitina. Lignina. Formación de humus. Hidrocarburos: Metano. Etano, propano y butano. Hidrocarburos alifáticos de cadena larga. Hidrocarburos aromáticos. Proteínas. -- 15 Constancia, modificación y transferencia de la información genética. Mutación y mutagénesis. El carácter no direccional de la mutación. Mutaciones espontáneas e inducidas. Tipos de mutaciones. Agentes mutágenos y su acción. Expresión y selección de determinados fenotipos mutantes. Reparación del DNA. Prueba o test de mutagenicidad. Transferencia de caracteres y recombinación genética. Recombinación genética. Transformación. Transducción. Conjugación. Plásmidos. Características y demostración de la presencia de los plásmidos. Significación biológica de los plásmidos. Restricción y modificación del DNA. Técnica molecular de clonación. -- 16 La regulación del metabolismo. Regulación de la síntesis enzimática. Inducción. Represión. Mecanismos de regulación. Regulación por modificación de la actividad catalítica del enzima. --17 Mecanismos de regulación. Modelos especiales de regulación. Mutantes defectivos en la regulación. Microorganismos y medio ambiente. Ecología de los microorganismos. Introducción. Ecosistemas acuáticos. Microorganismos como miembros de una simbiosis. Simbiosis mutualistas. Simbiosis antagónicas. Microorganismos y desarrollo terrestre. Evolución de los microorganismos. -- Bibliografía. -- Vocabulario. -- Índice alfabético
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