Bovinotecnia : lechera y cárnica. v.1. Morfología, razas y genética /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Torrent Mollevi, M.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Barcelona : Aedos, 1980
Edición:1a. ed.
Colección:Biblioteca Agrícola Aedos
Materias:
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
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300 |a 168 p. :   |b il. ;  |c 21 cm. 
490 |a Biblioteca Agrícola Aedos 
504 |a Bibliografía. p. 161-165 Indice de ilustraciones: p. 167-168 
505 |a Introducción -- Importancia del ganado vacuno -- Desarrollo de la especie bovina -- Taxonomía -- Origen de los bovinos -- Datos estadísticos -- Exterior del ganado vacuno -- Regiones corporales de las reses vacunas -- Apreciación objetiva -- Apreciación económica -- Signos característicos de la aptitud lechera -- Signos característicos de la aptitud cárnica -- Clasificación de los vacunos -- Agrupaciones bovinas extranjeras -- Agrupaciones bovinas españolas -- Biotipos constitucionales bovinos -- Tipo de la vaca lechera -- Morfología del tipo lechero -- Caracteres del biotipo digestivo, al cual pertenecen los tipos cárnicos -- Caracteres del biotipo muscular, al cual pertenecen los bóvidos de trabajo -- Funciones fisiológicas peculiares del ganado vacuno -- Digestión de la vaca -- La secreción láctea -- Elaboración de la leche -- La función láctea -- Metabolismo general -- Secreciones internas -- Influencia nerviosa -- Causas hereditarias -- Factores particulares -- Factores patológicos -- Factores externos -- Apreciación del vacuno de cebo -- Producción conjunta de leche y carne -- Exigencias nutritivas en el crecimiento -- Exigencias nutritivas en la formación de grasa -- Exigencias nutritivas en la producción de carne -- Estadísticas de la producción de carne bovina -- Razas bovinas predominantes en la C.E.E., 96 -- Importancia económica de la producción lechera -- Estadística y directrices económicas -- Plan de mejora que preconizamos -- Factores que intervienen en la producción láctea para un mayor rendimiento económico -- Genética del ganado vacuno -- Consideraciones generales -- Herencia biológica -- Fenomenología de la herencia -- Herencia morfológica y fisiológica del ganado vacuno -- Herencia de la producción de carne y herencia patológica -- Herencia de la producción de carne en el ganado bovino -- Herencia patológica en el ganado vacuno -- Valoración genotípica. Libros genealógicos. Aptitud lechera y cárnica -- Valoración genotípica -- Libros genealógicos -- Aptitud lechera -- Aptitud cárnica. 
650 0 4 |a Ganado vacuno  |9 3668 
650 0 4 |9 3674  |a Leche 
650 0 4 |9 3653  |a Carne 
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