Sistemas productivos y economía : de la producción porcina en la República Argentina /

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Se describe en este trabajo el sistema de producción porcina en la República Argentina con sus diferentes estructuras, coeficientes técnicos y tendencias. Se realiza una descripción de los sistemas productivos y de los objetivos en la producción de cerdos; estudiando además, dentro de la oferta, las...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Grosz, Stefano
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Orientación Editorial, 1980
Edición:[1a. ed.]
Materias:
Veterinaria
Producción
Cerdos
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNRN) de Universidad Nacional de Río Negro
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250 |a [1a. ed.] 
260 3 |a Buenos Aires :   |b Orientación Editorial,   |c 1980 
300 |a 82 p. ;   |c 22 cm. 
500 |a Incluye anexo estadístico : p. 45 
504 |a Bibliografía: p. 43 
505 |a La oferta -- Sistemas productivos actuales -- Objetivos de la producción de cerdos -- Rendimientos y tendencias -- Oferta y precios -- Oferta y nivel tecnológico -- La demanda -- Conclusiones. 
520 |a Se describe en este trabajo el sistema de producción porcina en la República Argentina con sus diferentes estructuras, coeficientes técnicos y tendencias. Se realiza una descripción de los sistemas productivos y de los objetivos en la producción de cerdos; estudiando además, dentro de la oferta, las variaciones cíclicas y estacionales de la producción y su relación con los precios de otros insumos y productos del sector agropecuario a través de relaciones simples (vgr: cerdo-maíz). Dentro del capítulo de la demanda de ha realizado su ajuste a una curva y el análisis de su elasticidad precio e ingreso, considerando también la sustituibilidad que puede presentar este producto por otras fuentes proteicas. 
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