Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Blouin, Jacques (Autor), Peynaud, Émile (Autor)
Otros Autores: Cotillas Provencio, Eduardo (tr.), González Salgueiro, Alfredo (rev. téc.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Mundi-Prensa, 2003
Edición:4a ed.
Materias:
Enología
Viticultura
Industria del vino
Agronomía
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNRN) de Universidad Nacional de Río Negro
Descripción
Descripción Física:345 p. : il., gráfs. ; 24 cm.
ISBN:9788484761600

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