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| LEADER |
01574nam a22003134i 4500 |
| 001 |
18769 |
| 003 |
AR-VdUNRN |
| 005 |
20241120104627.0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
241120s2003 sp a ds|||||||||1 ||spa|| |
| 020 |
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|a 9788484761600
|
| 040 |
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|
|a AR-VdUNRN
|c AR-VdUNRN
|
| 041 |
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|
|a spa
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| 100 |
1 |
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|9 29005
|a Blouin, Jacques
|e aut.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Enología práctica
|b : conocimiento y elaboración del vino
|c / Jacques Blouin, Émile Peynaud ; versión española [de] Eduardo Cotillas Provencio ; revisión[de] Alfredo González Salgueiro
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| 250 |
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|a 4a ed.
|
| 260 |
3 |
0 |
|a Madrid :
|b Mundi-Prensa,
|c 2003
|
| 300 |
|
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|a 345 p. :
|b il., gráfs. ;
|c 24 cm.
|
| 505 |
0 |
|
|a Viticultura, enología y calidad -- La uva -- Las fermentaciones -- La extracción de mostos -- El control de la calidad de mostos y vinos -- El SO2 -- Las vinificaciones -- La crianza de los vinos -- Enfermedades y accidentes de los vinos -- Clarificación y estabilización de los vinos -- El acondicionamiento de los vinos -- Bodegas e instalaciones: concepto y funcionamiento.
|
| 650 |
|
7 |
|a Enología
|9 23379
|2 agrovoct
|
| 650 |
|
7 |
|a Viticultura
|9 23380
|2 spinest
|
| 650 |
|
7 |
|a Industria del vino
|9 23378
|2 agrovoct
|
| 650 |
|
7 |
|a Agronomía
|9 100
|2 unescot
|
| 700 |
1 |
|
|a Peynaud, Émile
|9 29006
|e aut.
|
| 700 |
1 |
|
|a Cotillas Provencio, Eduardo
|9 29007
|e tr.
|
| 700 |
1 |
|
|a González Salgueiro, Alfredo
|9 29008
|e rev. téc.
|
| 942 |
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|
|2 CDU
|c LIBRO
|
| 999 |
|
|
|c 18769
|d 18769
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 CDU
|4 0
|7 0
|9 26222
|a 09
|b 09
|d 2024-11-20
|e Compra
|g 23400.00
|i NUI-00018830
|o 634.84 B6238
|p 10-08455
|r 2024-11-20
|w 2024-11-20
|y LIBRO NPP
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