Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: VanOverbeke, Deborah L.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Acribia, 2010
Edición:[1a ed.]
Materias:
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Descripción
Descripción Física:xv, 219 p. : 24 cm.
ISBN:9788420011462