Hongos, medio ambiente y salud humana : tesoros de la tierra para la salud, la felicidad y la longevidad /

En este libro se presentan las dos facetas de los hongos.Se resaltan muchos beneficios nutricionales de varias especies de hongos. Se describen los atributos medicinales de géneros y especies seleccionados. Estos pueden ser usados como medicina preventiva , suplementos dietéticos y también como medi...

Descripción completa

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mshigeni, Keto E.
Otros Autores: Chang, Shuting T.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Guatemala : Centro Editorial Vile, 2017
Edición:1a. ed.
Materias:
Alimentos
Producción alimentaria
Salud
Medio ambiente
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNRN) de Universidad Nacional de Río Negro
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504 |a Anexos: p. 125-133 Referencias bibliográficas: p. 137-141 Glosario: p. 143-151 
505 |a Introducción -- ¿Qué son los hongos? -- La micobiota de África -- Ciencia básica y aplicada: socios, no competidores -- Genética y reproducción de hongos -- Principios de cultivos y producción de los hongos -- Biología aplicada de los hongos -- Organizaciones internacionales -- Hongos y alimento -- Hongos y salud humana -- Ganoderma lucidum: supremo entre los hongos medicinales conocidos -- Contribuciones de otras especies de hongos -- Los hongos y el medio ambiente -- Impactos económicos y sociales -- Resumen, conclusiones y los caminos a seguir. 
520 |a En este libro se presentan las dos facetas de los hongos.Se resaltan muchos beneficios nutricionales de varias especies de hongos. Se describen los atributos medicinales de géneros y especies seleccionados. Estos pueden ser usados como medicina preventiva , suplementos dietéticos y también como medicina curativa. 
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