Microorganismos de los alimentos: ecología microbiana de los productos alimentarios / 6
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1998
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| Edición: | [1a ed.] |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Notas: | Incluye bibliografía e índice. |
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| Descripción Física: | xiv, 593 p. : 27 cm. |
| ISBN: | 8420009342 |