Microbiología de los alimentos : introducción /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Montville, Thomas J.
Otros Autores: Matthews, Karl R.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2008
Edición:2a ed.
Materias:
Microbiología
Alimentos
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNRN) de Universidad Nacional de Río Negro
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