Microbiología de los alimentos : manual de laboratorio /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Yousef, Ahmed Elmeleigy
Otros Autores:	Carlstrom, Carolyn, Ordoñez Pereda, Juan
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español Inglés
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2006
Edición:	[1a ed.]
Materias:	Tecnología química Microbiología Microbiología de alimentos Análisis de alimentos Laboratorios
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Sistema de Bibliotecas UNRN de Universidad Nacional de Río Negro


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