Tecnología de los alimentos : componentes de los alimentos y procesos / v.1

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ordóñez Pereda, Juan A.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid : Síntesis, 1998
Edición:1a ed.
Materias:
Alimentos
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Sistema de Bibliotecas UNRN de Universidad Nacional de Río Negro
LEADER 01020nam a22002417a 4500
003 WAA
006 a||||fr|||| 001 0
007 ta
008 t ag-|||||r|||| 001 0 rpa d
999 |c 12681  |d 12681 
020 |a 8477385750 
040 |a WAA  |c WAA 
041 |a spa 
100 |9 5847  |a Ordóñez Pereda, Juan A. 
245 1 0 |a Tecnología de los alimentos :   |b componentes de los alimentos y procesos /   |c Juan A. Ordóñez Pereda  |n v.1 
250 |a 1a ed. 
260 3 |b Síntesis,   |c 1998  |a Madrid :  
300 |a xiii, 365 p. :   |b il., tbls. ;   |c 24 cm 
650 4 |a Alimentos  |9 3640 
942 |2 CDU  |c LIBRO 
952 |0 0  |1 0  |2 CDU  |4 0  |6 663_400000000000000_OR26  |7 0  |9 12164  |a 01  |b 01  |d 2018-05-07  |l 0  |o 663/4 Or26  |p 30-00788  |r 2018-05-07  |w 2018-05-07  |y LIBRO NPP 
952 |0 0  |1 0  |2 CDU  |4 0  |6 663_400000000000000_OR26  |7 0  |9 12165  |a 01  |b 01  |d 2018-05-07  |l 0  |o 663/4 Or26  |p 30-00789  |r 2018-05-07  |w 2018-05-07  |y LIBRO 
952 |0 0  |1 0  |2 CDU  |4 0  |6 663_400000000000000_OR26  |7 0  |9 12167  |a 01  |b 01  |d 2018-05-07  |l 0  |o 663/4 Or26  |p 30-00809  |r 2018-05-07  |w 2018-05-07  |y LIBRO 

Ejemplares similares