Bromatología : composición y propiedades de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mendoza, Eduardo
Otros Autores: Calvo, Concepción
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: México, D.F. Mc-Graw-Hill, 2010
Edición:1a ed.
Materias:
Análisis de alimentos
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNRN) de Universidad Nacional de Río Negro
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