Ciencia Bromatológica : principios generales de los alimentos /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
España :
Diaz de Santos,
2000
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| Edición: | 1a. ed. |
| Materias: | |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| Descripción Física: | xviii, 577 p. ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía de consulta : p. 571 Indice: p. 573-577 |
| ISBN: | 9788479784478 |